Domingo de sol, cerveja gelada e amigos reunidos. Bastaria para que tivesse sido um dia memorável. Mas teve mais. De um bate-papo cervejeiro entre os amigos Gabriela, Patrus, Adriano, Luiz e Marcio surgiu a idéia de realizar degustações cegas. Na primeira o grupo se reuniu para avaliar IPA's. O aprendizado foi tão intenso e a degustação em si tão divertida que naquela noite resolveu-se que a próxima seria uma de hefeweizen.
Aí a coisa foi tomando forma e o grupo crescendo. Chegou o dia e eis que éramos já 13 degustadores. Foram selecionadas 4 opções nacionais e 4 importadas. Os biólogos Gabriela e Patrus novamente impressionaram com uma apresentação riquíssima sobre o estilo. Felipe e Carol Viegas gentilmente ofereceram sua acolhedora casa na qual receberam os convivas em um espaço todo decorado em motivos cervejeiros e com jeito de pub.
Após duas horas de trabalho "árduo", o resultado. Uma diversão adicional foi proporcionada pelo festival de palpites que, após anúncio dos rótulos, revelou as deliosas surpresas de uma degustação cega: cervejas "do coração" com avaliações regulares e cervejas indiferentes alçadas ao posto de favoritas. Livres do poder de sugestionamento do rótulo, tivemos Weihenstephaner - considerada referência do estilo para muitos - relegada à quarta colocação enquanto a recém lançada mineira Falke Weiss disputou palmo a palmo a liderança com a tradicional Paulaner, vencedora final.
Segue o resultado, tendo sido avaliados visual, aroma e sabor, com peso 1 ao primeiro, 2 aos restantes, escala final de 1 a 5:
| 1 | Paulaner | 3,62 |
| 2 | Falke | 3,52 |
| 3 | Franziskaner | 3,48 |
| 4 | Weihenstephaner | 3,40 |
| 5 | Erdinger Urweisse | 2,97 |
| 6 | Austria | 2,80 |
| 7 | Backer | 2,47 |
| 8 | Bohemia | 2,15 |
Após tanto trabalho duro, todos puderam relaxar em churrascão regado a Falke Weiss e Falke Red Baron, com direito inclusive ao desfile das campeãs, que consistiu em um brinde comunitário com a Falke Weiss no copão de 3 litros da Paulaner. Diversão e aprendizado da melhor qualidade.
Texto: Marcio Rossi
Imagens: Gabriela Montandon
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