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Estão abertas as inscrições para a próxima turma do curso de fabricação de cerveja em casa do Basílico Espaço Gourmet. O curso será composto por duas aulas. A primeira no dia 26 de Março, das 10h às 16h e a segunda, dia 29 de Março das 19h às 22h.
As aulas serão ministradas por Armando Fontes, homebrewer da Cerveja Vilã.
O investimento é de R$ 280 reais. Os interessados devem se inscrever até o dia 23 de Março.
Público-alvo: Pessoas que desejam aprender a produzir de forma artesanal e caseira a própria cerveja.
O curso consiste em 2 encontros, onde serão apresentados os tipos e estilos de cerveja, os ingredientes e equipamentos para produção de cerveja em casa.
No primeiro dia:
- Início da produção
- Softwares cervejeiros
- Formulação de receita
- Moagem de grãos
- Preparação do mosto cervejeiro para fermentação
No segundo dia:
- Limpeza de equipamentos
- Sanitização de garrafas
- Preparação de priming
- Envaze da cerveja
- Degustação da cerveja
- Harmonização de pratos com cerveja
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