Lançada no começo do ano pela micro cervejaria mineira Backer, a cerveja Medieval, cria do mestre cervejeiro Paulo Schiaveto, é uma Blond Ale de estilo belga.
Com uma bela apresentação – garrafa em preto fosco, lacre de cera aplicado sobre a tampa e um belo rótulo – possui características que remetem ao estilo medieval. Para abrir a garrafa é necessário derreter a cera da tampa com uma vela, criando um ritual. Ao iniciar o ritual, gotas de cera vermelha como sangue começam a cair, rompendo o lacre da cerveja e revelando estampas medievais nas tampinhas.
Inovando mais uma vez, a Backer montou quatrocentos kits numerados que são ótimos para presentear. Em uma pequena caixa de madeira há uma garrafa da Medieval, juntamente com uma medalha de barro numerada, remetendo mais uma vez ao período medieval, e um folheto explicativo da cerveja.
A Medieval Blond Ale tem 6,7% de teor alcoólico, aparência dourado escuro e espuma cremosa. Aroma de frutado intenso e paladar doce de malte e levemente picante.
Uma autêntica receita da Serra do Curral! Salve Medieval! Henrique Oliveira.
Fonte: Site da Revista Beer Life.
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