II Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn - Regulamento

Conforme adiantado pelo Botto aí vão mais informações sobre o concurso.


CONCURSO RECREATIVO E CULTURAL MESTRE CERVEJEIRO

Parte I – Como entrar no concurso recreativo e cultural?

1 – Como participar:

a)Inscrições pelo site www.eisenbahn.com.br/concursomestrecervejeiro. Siga as instruções na tela para fazer sua inscrição eletronicamente.

b)Após fazer a inscrição completa eletronicamente, os participantes receberão um e-mail com instruções detalhadas para onde enviar as cervejas e a forma de identificação das garrafas, assim como um formulário de preenchimento com informações sobre a cerveja.

c)Dobre e prenda com uma borrachinha o formulário de entrada ao redor das garrafas. Cole em cada garrafa um adesivo (modelo a ser enviado com o e-mail de confirmação de inscrição) com os códigos da cerveja. Sua inscrição será desqualificada se vier com cola ou com fita para prender os formulários nas garrafas.

d)Embrulhe suas garrafas cuidadosamente. Procuraremos entrar em contato caso haja algum problema de quebra ou vazamento de cerveja. Mas não nos responsabilizaremos por amostras quebradas e a cerveja poderá ser desclassificada.

e)Envie as suas amostras para o endereço apropriado conforme informado no e-mail de confirmação. Cervejas enviadas para o endereço errado serão desqualificadas. Pacotes enviados com postagem a cobrar serão devolvidos para o remetente.

f)É de total responsabilidade do participante a remessa do material.

2 – Que estilos serão avaliados?

Serão avaliadas e julgadas apenas as cervejas que seguirem o estilo ROBUST PORTER, cuja definição é:
- Robust Porters são cervejas de coloração preta e tem um sabor de malte torrado, mas não de cevada torrada. Estas Porters têm um amargor claro de malte torrado sem ter um alto caráter de queimado. Robust Porters variam de corpo médio a bem encorpadas e tem um adocicado de malte. Amargor varia de médio a alto, com aroma e sabor de lúpulo variando de baixo a médio. Diacetil é aceitável em níveis bem baixos. Ésteres frutados devem estar presentes, equilibrados com as notas de malte torrado e o amargor proveniente do lúpulo.

Extrato original:
1.045-1.060 (11-15 Plato)

Extrato Aparente:
1.008-1.016 (2-4 Plato)

Álcool por peso (volume):
4.0-5.2% (5.0-6.5%)

Amargor:
25-40

Cor SRM:
30+ (60+ EBC)

3 – Em que embalagem a cerveja deve ser enviada?

As cervejas devem ser enviadas em garrafas, sem nenhum rótulo ou marca, seja na garrafa ou na tampa. O volume mínimo de cerveja a ser enviado para julgamento é de no mínimo 4 litros. A cerveja pode ser enviada também em outras embalagens, desde que acompanhadas de equipamento necessário para extração da cerveja.

4 – Qual o valor da inscrição?

Não há taxa de inscrição para essa competição.

5 – Qual o prazo final para a inscrição?

As inscrições via site devem ser realizadas até o dia 09/11/08.

6 – Qual o prazo para envio das cervejas?

As cervejas devem chegar ao local indicado até 5 dias antes do julgamento. Enviar 2 litros da cerveja.

7 – Quem pode participar?

a) Participantes maior de 18 anos.

b) As cervejas competidoras não podem ser produzidas por cervejarias estabelecidas. Apenas cervejeiros caseiros, sem razão social ou negócio de comercialização de suas cervejas, poderão participar. Cervejas caseiras, à venda em qualquer espécie de negócio de comercialização, como bares, restaurantes ou lojas, não poderão participar.

c) Funcionários do grupo Schincariol não poderão participar.

d) A Cervejaria Sudbrack Ltda (Eisenbahn), se reserva do direito de caçar o prêmio e cancelar o concurso caso as regras acima citadas não sejam cumpridas cumprida

e) A Sudbrack poderá, a seu critério, desclassificar quaisquer participantes caso haja indícios de fraude ou de atos de pirataria (violação de direitor autorais, propriedade intelectual ou industrial de terceiros.

8 – Há limite de inscrição de cervejas?

a)Apenas uma cerveja por competidor pode ser inscrita.

b)Cervejas caseiras significam caseiras. Sua cerveja não pode ser fabricada em cervejarias que fabricam cervejas para fins comerciais, mesmo para bares ou qualquer outro estabelecimento.

c)Você tem que informar o nome de todo e qualquer indivíduo que ajudou no desenvolvimento da receita ou no processo de fabricação (co-cervejeiro), no seu formulário de inscrição. Estando listado como co-cervejeiro não exclui alguém de enviar a sua própria inscrição.

d)Se a sua cerveja caseira for selecionada como campeã, você e seu ajudante deverão assinar toda e qualquer patente e regras de propriedade intelectual na sua bebida para a Cervejaria Sudbrack Ltda (Eisenbahn), se solicitado.

Parte II – Instruções para completar seu formulário de inscrição

Seção A do formulário: Informações da bebida

Por favor, digite ou escreva de forma legível. No item 1, preencha o nome do responsável pela produção e formulação. No item 2 preencha com nome completo todos os outros cervejeiros que participaram da inscrição da cerveja. Nos itens 3 ao 10, preencha as informações de contato para aonde os resultados do concurso podem ser enviados.

9) Coloque o nome que você dará a sua cerveja.

10) Circule os ingredientes usados na sua receita; apenas extrato de malte, extrato de malte e grãos ou apenas grãos.

11) Faça uma breve descrição da sua cerveja (ingredientes especiais, características, estilos, ou qualquer outra informação relevante)

Informações importantes:

A.GERAL

Essa competição é aberta para cervejeiros não-profissionais que residem no Brasil somente. Você deve ter 18 anos ou mais para participar.

A Cervejaria Sudbrack Ltda (Eisenbahn) reserva-se o direito de alterar estas regras a fim de, ao seu critério, manter uma adequada administração do Concurso.

Os participantes do Concurso Recreativo e Cultural, incluindo os vencedores, assumem total e exclusiva responsabilidade e respeito de todas e quaisquer eventuais reivindicações de terceiros, que se sintam prejudicados pela sua participação no concurso e pela licença dos direitos de autor, estando esses direitos livres e desembaraçados de todos e quaisquer ônus ou restrições, comprometendo-se os participantes a manterem a Sudbrack indene e a salvo de quaisquer responsabilidades.

B.RECOMPENSAS E PRÊMIOS

1) O vencedor do concurso recreativo e cultural ganhará a produção de um lote de 3000 litros da cerveja com a sua assinatura no rótulo, sendo que desses 3000 litros terá direito a 30 caixas da cerveja, o que totaliza 360 litros. Ganhará também uma viagem para Blumenau para acompanhar a produção do primeiro mosto e uma assinatura anual da Revista Beer. O segundo colocado ganhará 5 caixas de cervejas Eisenbahn (com exceção da Eisenbahn Lust) e uma assinatura anual da Revista Beer. O terceiro colocado ganhará 2 caixas de cervejas Eisenbahn (com exceção da Eisenbahn Lust) e uma assinatura anual da Revista Beer. A Cervejaria Sudbrack (Eisenbahn) pagará as despesas de viagem para o vencedor. Despesas de viagem incluem acomodações e refeições. Todos os custos e despesas não incluídas acima serão de responsabilidade do vencedor.

2) O Grande Vencedor terá sua cerveja produzida e engarrafada pela Cervejaria Sudbrack Ltda (Eisenbahn).

3) A Cervejaria Sudbrack Ltda (Eisenbahn) reproduzirá a receita, o mais fiel possível à receita original, numa escala profissional com a ajuda do cervejeiro caseiro. Se você for o Grande Campeão do Concurso, você concordará em revelar sua receita completa à Cervejaria Sudbrack Ltda., e conceder todos os direitos comerciais e autorais da sua cerveja. Entrando no concurso, você dará permissão para a Cervejaria Sudbrack Ltda. (Eisenbahn) e suas agências de propaganda e assessorias de imprensa, usarem seu nome, sua imagem, assinatura, voz, gravações de áudio e vídeo e informações biográficas em qualquer comunicação da empresa, em qualquer lugar do mundo, com o propósito de publicidade e comércio, sem nenhuma compensação de qualquer forma, apenas para assuntos referentes ao concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn. A Cervejaria Sudbrack Ltda (Eisenbahn) pode cancelar todo o processo de premiação caso constate que o vencedor tem tido uma conduta prejudicial ao Concurso.

4) Os vencedores serão exclusivos responsáveis pela obtenção de todos os documentos e autorizações necessários para o uso dos direitos sobre a fórmula, seus derivativos e derivados.

5) A decisão final sobre a escolha dos premiados é inquestionável e irrecorrível.

6) os prêmios são individuais, intransferíveis e não poderão ser convertidos em dinheiro

C.JULGAMENTO

1)O julgamento será feito em 06/12/08.

2)Diversos profissionais ligados a área cervejeira serão convidados a compor o júri. Esses profissionais poderão ser jornalistas, mestre cervejeiros, importadores, comerciantes de cervejas, entre outros.

3)Todas as decisões dos juizes e da Cervejaria Sudbrack Ltda (Eisenbahn) serão definitivas. Os Grandes Campeões serão notificados formalmente e premiados durante evento a ser realizado na cidade de São Paulo.

4)Todas as cervejas serão avaliadas em degustação às cegas. Nenhum juiz terá acesso às informações referentes ao autor da cerveja.

5)A Sudbrack poderá alterar as datas previstas por motivo de força maior, tendo de comunicar através de seu site as alterações aos participantes.

As dúvidas não previstas nesse regulamento serão julgadas pela comissão organizadora, cujas decisões serão soberanas e irrecorríveis.

A participação neste concurso implica na aceitação e total concordância com as regras dispostas no presente regulamento.

Se depois de ler o regulamento, bem como as regras completas e as regulamentações do pacote, ainda tiver perguntas sobre a competição, por favor escreva para: concursocervejeiro@eisenbahn.com.br

Download do regulamento.

Inscreva-se no concurso.